Dieta do Suco de Limao

O suco é uma ótima idéia para refrescar nosso dia. Devemos tomar em média 2 litros de água (e líquidos) por dia. E você pode incluir sucos nesta quantidade também.

O suco de limão é ótimo para disfarçar a vontade do doce, pois o seu gosto azedo, acaba inibindo a vontade de comer os alimentos mais doces. Isso ocorre, pois, o sabor azedo satura as papilas gustativas que ajudam no comando da fome.
O limão ajuda ainda a disfarçar a falta de sal em preparações, sendo ideal para pessoas com pressão alta.

Antioxidante natural, o suco de limão pode ser usado para evitar que algumas frutas, como banana ou maçã, escureçam depois de cortadas ou evitar que legumes e frutas percam a cor quando cozidos.
O suco é muito usado na culinária para temperar saladas, molhos e no preparo da maionese, além de fazer parte do preparo de sucos, drinques (nosso mais famoso é a caipirinha) e sorvetes.
A casca do limão ralada podem ser usada para enriquecer o sabor e o aroma de cremes, pudins, bolos, tortas e biscoitos.
Cortado em rodelas pode ser usado para decorar pratos e copos.

Inclua já uma boa limonada na sua alimentação. Pode ser no fim do dia, no lanche, depois da academia, na barzinho com os amigos, etc.

Cardápio

Café-da-manhã
. 2 fatias de pão integral sem nada no meio
. 1 xícara de café ou café com leite e adoçante
. 1 fruta ou 1 gelatina
Dica da nutricionista: acrescente 1 colher (chá) rasa de margarina light. Intercale 1 fatia de pão integral ou 1 unidade de pão francês. Sempre prefira leite desnatado.

Lanche da manhã
. 1 fruta ou 1 copo de suco de cenoura com limão
Dica da nutricionista: você pode substituir por 1 barra de cereais

Almoço
. 2 colheres de arroz integral
. 1 colher de feijão
. Salada à vontade
. 1 porção de legumes
. 1 grelhado

Lanche da tarde
. 1 fruta ou suco de cenoura com limão
. 3 biscoitos de água e sal
Dica da nutricionista: ou chá com 2 torradas com ricota

Jantar
O mesmo do almoço ou 2 fatias de pão integral com queijo branco, tomate e alface e uma colher (chá) de maionese.
Dica da nutricionista: ou sopa de legumes com carne

Ceia
. 1 copo de suco de cenoura com limão ou 1 copo de leite fermentado ou 1 iogurte light
Dica da nutricionista: acrescente frutas picadas ao iogurte.

Elaborado pelo Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital 9 de Julho

Nutróloga: Maria de Lourdes Capacci
Nutricionistas: Alexandra Senna e Nathalia Leone Zakzuk

Receita do suco de cenoura com limão

Ingredientes
. 1 litro de água
. 1 cenoura
. 1 limão

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba um copo de 200 ml nos intervalos das refeições.

Dieta da Maca

Antioxidante natural

Estudos recentes, realizados na Finlândia, onde mais de 10.000 pessoas foram acompanhadas durante 28 anos, sugere que o consumo da maçã pode ser um factor protector de doenças cardiovasculares.

Uma análise adicional da nutrição do idoso de Veranópolis, cidade localizada no interior do Rio Grande do Sul, onde a população consome vários produtos derivados da maçã, destacando-se o chá de maçã feito a partir da maçã seca, comprovou cientificamente que as pessoas apresentavam expectativa de vida superior à média do Brasil.

De origem desconhecida, tem povoado o imaginário popular como símbolo do pecado original, já que Eva tentou Adão com uma maçã, condenando a humanidade a viver fora do paraíso. Responsável pela guerra de Tróia e pelo encantamento de Branca de Neve, até que um príncipe a tirasse do sono eterno, a maçã conta actualmente com mais de mil variedades derivadas simultaneamente de espécies da Ásia Central e Ocidental, e de misturas com macieiras europeias.

A maçã é um dos frutos mais apreciados do mundo: além de 85% de água, contém 12% de açúcar, ácidos orgânicos, pectÍna, tanino, vitaminas B1, B2, PP,C, E e pro vitamina A.

O seu agradável aroma é devido a uma essência existente na sua casca.

Refrescante pelo seu abundante suco, ligeiramente ácido, estimula as glândulas digestivas e protege a mucosa gástrica.

É um excelente alimento complementar que favorece especialmente a assimilação do cálcio.

A maçã, por suas reconhecidas propriedades antioxidantes, tem numerosas utilizações. Sua polpa cozida é calmante e seu suco fresco retarda o aparecimento de rugas e a flacidez da epiderme. Comida com sua casca proporciona a ingestão de fibras e sacia a fome.

Coma maçãs com casca, crua ou cozida, com canela e açúcar mascavo; tome duas a três xícaras de chá de maçã por dia. A maçã se constitui - a qualquer hora e em qualquer lugar - em uma saborosa sobremesa, lanche ou ceia.

Café-da-manhã

- 1 copo de chá verde
- 4 biscoitos de água e sal

Lanche da manhã
- 1 maçã

Dica da nutricionista: no café, é importante acrescentar 1 copo de leite para fornecer cálcio, fósforo e vitamina D ao organismo.

Almoço
- Legumes e verduras à vontade
- 2 colheres de arroz
- 1 colher de feijão

Dica da nutricionista: falta uma fonte de proteína, como carne ou ovos. Uma boa opção são os grelhados (carne, frango ou peixe).

Lanche da tarde
- 1 maçã

Jantar
- 2 maçãs

Dieta da Agua

Agua gelada é sempre uma delícia, principalmente nos dias quentes!

O melhor você vai saber agora: emagrece!
Beber 8 copos de água gelada por dia queima cerca de 200 calorias. Isso acontece porque o organismo gasta energia para elevar a temperatura da água de aproximadamente 5º C para 37º C, que é a temperatura corporal interna
Existem vários alimentos que obrigam o corpo a gastar energia para regular a temperatura, seja para cima ou para baixo. Estes alimentos são chamados de alimentos termogênicos.
Foi esta dieta que ajudou a atriz global Cláudia Rodrigues (A Diarista) a perder 16 quilos!
Para ter efeito, os termogênicos devem ser introduzidos no dia-a-dia regularmente.
O segredo é ingeri-los e, ao mesmo tempo, controlar a ingestão calórica.

Veja abaixo uma relação com alguns alimentos termogênicos:


Água gelada
A temperatura interna do corpo varia em torno de 37º C. Quando você toma água gelada, seu corpo precisa gastar calorias para elevar a temperatura a esse nível.
Pode-se perder 200 calorias por dia assim, o que equivale a uma corrida de 4 quilômetros.
Sugere-se o consumo de 8 a 10 copos cheios de água gelada por dia.

Pimenta vermelha
Emagrece porque aumenta a temperatura do corpo e acelera o metabolismo em 20%. Ainda melhora a saúde, porque acelera a circulação e melhora a digestão. Ela ainda retira gordura das artérias.
Modo de usar: refogada ou salpicada em saladas

Chá verde
Reduz a absorção de açúcar no sangue inibindo a ação da amilase (enzima responsável pela digestão de carboidratos).
Diminui a compulsão por carboidratos, acelera o trânsito intestinal e aumenta o metabolismo, ajudando na queima de gorduras.
Modo de usar: beba diariamente 1 xícara, 5 a 10 minutos antes da refeição.

Gengibre
Seu consumo freqüente acelera o metabolismo em 20%.
Modo de usar: cru, refogado ou em forma de chá, 3 vezes ao dia. Outra opção é bater no liquidificador com aipo, laranja, maçã ou outra fruta.

Laranja
A parte branca que recobre os gomos é rica em pectina, que melhora a função intestinal e abaixa os níveis de colesterol.
Modo de usar: ao fazer o suco da fruta, beba-o em no máximo 30 minutos. Depois, há perda de nutrientes. Ao comer a fruta, é melhor ingeri-la com o bagaço.

Sugestão de cardápio com alimentos termogênicos

Manhã
Bata no liquidificador: Uma laranja com três cm de raiz de gengibre (Você pode trocar por uma xícara de chá verde) 1 fatia de pão integral com queijo minas

Almoço
Peito de frango ou peixe ou carne vermelha - uma porção de 100g (na grelha) Salada de verduras frescas e legumes.

Lanche
Frutas da época: Abacaxi, Abacate(sem açúcar), maçãs, peras ou bananas, Atenção: água de coco está liberada! Tanto a água de coco e polpa dele emagrecem.

Jantar
Faça uma variação do almoço. Mas não esqueça de acrescentar pimenta vermelha, gengibre e, sobre tudo; vinagre de maçã-orgânica, não refinado.

Dietas Milagrosas

O Verão e ano novo sempre trazem novas dietas milagrosas que prometem emagrecer rapidamente: dieta da maçã, da água, do pão, da banana, do suco emagrecedor de limão, etc. As dietas milagrosas estão em livros e revistas e são um grande atrativo para conseguir um corpo magro. Porém, as dietas milagrosas geralmente dão resultados apenas a curto prazo, ao diminuir a ingestão de calorias limitando grupos inteiros de alimentos. Desta forma, as dietas milagrosas desequilibram a ingestão de nutrientes que devem vir de uma variedade saudável de alimentos.


É claro que os métodos radicais das dietas milagrosas podem ocasionar emagrecimento a curto prazo, porém emagrecer muito rápido, a menos que sob orientação profissional, não é considerado saudável.
Uma pessoa pode emagrecer passando por uma dieta restritiva como por exemplo ingerir somente 3 líquidos (água, suco de limão emagrecedor e chá verde), comer apenas 3 fatias de pão por dia, passar o dia ingerindo não muito mais do que banana e maçã, etc. Porém é inviável continuar com esse tipo de dieta milagrosa restritiva por muito tempo. Ao largar a dieta milagrosa, a maioria das pessoas recupera o peso que perdeu, o chamado "efeito sanfona".

Para os nutricionistas, uma dieta saudável deve ser equilibrada e ter as seguintes características:
* Enfatizar frutas, vegetais, grãos integrais, e laticínios com pouca gordura.
* Incluir carne magra, ave, peixe, feijão, ovos e nozes.
* Ter pouca: gordura saturada, gordura trans, colesterol, sal e açúcares adicionados.

O fato das dietas milagrosas eliminarem grupos inteiros de alimentos, privando o corpo de nutrientes essenciais, somado com a diminuição do consumo de calorias, ocasiona fadiga, doenças e diminuição no metabolismo. Essa redução no metabolismo potencializa o ganho de peso assim que a dieta milagrosa é interrompida. Além disso, muitas vezes o peso perdido nas dietas milagrosas não é de gordura, mas de músculos e água.

A invés de procurar dietas milagrosas, o aconselhável é buscar uma forma de controle de peso que possa manter pela vida toda incorporando ao estilo de vida. É importante também evitar ficar muito tempo sem comer. Ao invés de passar fome, os nutricionistas aconselham que se coma várias vezes ao dia pequenas porções de alimentos. Para emagrecer é preciso ingerir menos energia na forma de calorias dos alimentos do que a energia gasta através da atividade física e metabolismo do corpo.

Algumas dietas milagrosas atualmente em moda: dieta da água, dieta da banana, dieta da maçã, dieta do pão, dieta do suco de limão emagrecedor.